Empresa del sector hostelería busca un/a jefe/a de cocina para trabajar en Noain y realizar las siguientes tareas:
* Planificación del trabajo de todos los miembros de la cocina, dirigiendo al personal y encomendando tareas y responsabilidades.
* Elaboración de la carta del restaurante, de los diferentes menús y cálculo de escandallos.
* Coordinar comandas y establecer una buena comunicación con el equipo de sala.
* Supervisar la preparación de los platos asegurando la mejor calidad del producto final.
* Elección y trato con proveedores, gestionando la recepción de pedidos y albaranes.
* Optimización del producto, control de stocks y correcto almacenamiento de productos.
* Asegurar el orden, la limpieza y la buena organización de la cocina.
* Establecer los horarios y turnos del personal de cocina.
Requisitos:
* Experiencia de al menos 1 año en puesto similar.
* Buscamos a una persona responsable, dinámica y proactiva.
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
* Castellano hablado y escrito correctamente.
* ESO finalizada.
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