Descripción del empleo
Para un proyecto de referencia en un enclave único, buscamos un profesional orientado al cliente, habituado a servicios cercanos y ambientes cosmopolitas.
Como máximo responsable, su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Trabajamos un gran número de eventos.
Actualmente estamos seleccionando jefe/a DE COCINA con experiencia mínima de 5 años demostrable, con disponibilidad horaria y vocación por la gastronomía. Se busca un profesional creativo, resolutivo, con experiencia en gestión de equipos de cocina, amplia base gastronómica, motivado y organizado, con capacidad de liderazgo y gestión.
Le ofrecemos un lugar donde desarrollarse y crecer profesionalmente con un buen ambiente de trabajo.
Las funciones principales a desempeñar serán:
1. Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio, instalaciones y costes.
2. Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente.
3. Dirigir y coordinar todos los recursos relacionados con el establecimiento.
4. Formar al personal a cargo en un servicio cuidado, cercano y orientado a la presentación de platos y sugerencias.
5. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
6. Controlar la cuenta de resultados, inventarios, stocks, material y equipamiento.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 5 años en restauración.
* Experiencia en gestión de eventos.
* Habituado al uso de reportes tecnológicos.
* Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.
* Habituado a trabajar simultáneamente con diferentes departamentos y/o áreas de gestión.
Condiciones:
* Incorporación inmediata.
* Desarrollo y crecimiento en un ambiente laboral estable.
* Contrato indefinido previo periodo de prueba.
Empresa que solicita el puesto: Restaurante Caná.
Tipo de Contrato: A tiempo completo.
Puestos solicitados: 1.
Salario: A negociar.
Fecha publicación: Hace 6 meses y 30 días
Ubicación: Madrid (España)
Área funcional: Otros
Sector empresa: Otros
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