Uno de los objetivos de INFORGES Desarrollo de Personas y Formación es conectar empresas y talento. Por ello, seleccionamos MAÎTRE O JEFE/A DE SALA para una de nuestras empresas cliente. Tu misión será la de coordinar, organizar, planificar y controlar las tareas que se deben desarrollar durante el servicio en la sala.
¿Cuáles serán tus funciones?
1. Responsable de banquetes reportando al Maître Principal.
2. Gestión de stocks de almacenes y compras de suministros.
3. Coordinación con el correspondiente equipo de cocina.
4. Coordinación de equipos para montaje de salón y servicio de sala.
5. Selección, formación y motivación del equipo para alcanzar los objetivos del servicio.
¿Qué esperamos de ti?
1. Buscamos un/a profesional con experiencia contrastada en preparar, organizar y gestionar toda la operativa y personal necesario para servir banquetes de un elevado número de comensales y de alto nivel de exigencia.
2. Una persona con capacidad de Liderazgo y de generar compromiso y dedicación dentro del equipo. Orientado/a al cliente, con habilidades sociales, con vocación de servicio y flexibilidad horaria.
3. Grado Medio o Superior de Formación Profesional en Hostelería y Turismo, preferiblemente en la especialidad de Servicios de Restauración.
4. Se valorará positivamente conocimientos en Corte de Jamón y Enología y/o servicio de vinos.
5. Experiencia de entre 3 a 5 años desempeñando un puesto de Maître o Jefe/a de sala.
¿Qué te ofrecemos?
1. Incorporarte a uno de los complejos hosteleros de celebraciones de eventos, bodas, comuniones y bautizos, referentes en la Región de Murcia, por su servicio y cocina.
2. Proyecto estable, a largo plazo con jornada completa.
3. Horario: De Martes a Viernes de 09:00 a 14:00. Sábado y Domingo en función de la planificación de eventos.
4. Remuneración por encima del salario establecido en el Convenio de hostelería de la Región de Murcia.
Si estás interesado/a en esta posición, el mundo de la restauración es tu pasión, y entre tus valores, se encuentran la transparencia, respeto y responsabilidad, no dudes en inscribirte, y pronto nos pondremos en contacto contigo. Queremos conocerte.
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