CIUDAD: Madrid
Desde Temporing, seleccionamos a un/a director/a para cadena de restaurantes ubicados en Madrid.
Funciones:
* Responsabilizarse de la gestión eficiente del establecimiento.
* Lograr los objetivos de MBIII en valor absoluto.
* Se responsabilizará de la gestión de todas y cada una de las partidas de gasto del presupuesto anual para su local.
* Velar porque todas las empresas externas/subcontratadas, ejecuten adecuadamente las tareas que tienen encargadas.
* Tendrá que hacerse con el cuidado personalmente y por parte de su equipo, del estado y trato de los activos, equipos, estructuras e instalaciones de su establecimiento, asegurándose de mantenerlos correctamente con el soporte de SSCC.
* Cumplir y hacer cumplir a todo su equipo de manera recurrente y con un alto grado de exigencia el funcionamiento básico del local.
* Impulsar el rendimiento del local gracias al uso correcto de las diferentes herramientas de digitalización.
* Será el/la Responsable del rendimiento, la motivación, el desarrollo y la formación de los equipos humanos de su establecimiento (35-70 personas a cargo).
* Analizar semanalmente y mensualmente los resultados económicos y el resto de los indicadores de su local.
* Asegurar el buen estado y confort (limpieza, olores, temperatura, música, iluminación) del establecimiento.
* Lograr la calidad del producto final siguiendo los estándares de la compañía.
* Supervisar la gestión económica de los recursos humanos del local teniendo en cuenta la previsión de la demanda.
Se ofrece:
* Contrato estable en una compañía sólida.
* Horarios rotativos de lunes a domingo, con dos días de descanso entre semana.
* Salario: 32K brutos anuales hasta 35K de variable + propina.
Requisitos del puesto:
* Valorable formación en ADE o similar.
* Experiencia demostrada en las funciones anteriormente mencionadas.
* Alto enfoque a las ventas y los clientes.
* Lograr el presupuesto de ventas en valor absoluto.
* Enfocado/a a generar la felicidad a los clientes durante su estancia.
* Ser planificado/a.
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