Si te apasionan los retos y quieres ser parte de un emocionante proyecto desde sus inicios, en Universal Beach Hotels te ofrecemos la oportunidad de liderar la cocina del nuevo y reformado Universal Hotel Romántica, ubicado en Colonia de Sant Jordi.
Tras una reforma integral, este emblemático hotel pasa de 3 a 4 estrellas y abrirá sus puertas en 2025 con un concepto completamente renovado. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que aporte su experiencia, liderazgo y creatividad para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.
¿Qué ofrecemos?
* Ser parte de un proyecto nuevo y desafiante, en un hotel completamente reformado.
* Un ambiente de trabajo positivo con un equipo profesional y motivado.
* Salario competitivo, acorde a tu experiencia y habilidades.
* Estabilidad laboral en una compañía en crecimiento.
* Bonus anual por consecución de objetivos.
* Descuentos exclusivos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels.
* Posibilidad de alojamiento.
En dependencia de la dirección corporativa de alimentación y la dirección del hotel, como jefe/a de cocina tus tareas y responsabilidades serán:
* Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando un servicio excelente y de calidad.
* Diseñar, organizar y controlar la producción culinaria, siguiendo los estándares de la compañía.
* Coordinar la elaboración de los menús y supervisar su presentación, asegurando variedad, calidad y eficiencia.
* Gestionar los costes y presupuestos, optimizando los recursos del departamento.
* Controlar y gestionar los pedidos, stocks e inventarios.
* Motivar y desarrollar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
* Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de APPCC.
De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte:
* Experiencia previa mínima de 2 años como Jefe de Cocina en hoteles 4 estrellas con servicio buffet de gran volumen.
* Habilidades de planificación y organización para garantizar un funcionamiento eficiente.
* Orientación al cliente y pasión por ofrecer una excelente experiencia gastronómica.
* Liderazgo inspirador y capacidad para motivar a tu equipo.
* Proactividad y creatividad, aportando nuevas ideas y mejoras en la oferta culinaria.
Si buscas un nuevo desafío en un hotel completamente renovado, con un equipo profesional y la oportunidad de crecer dentro de una empresa consolidada... ¡Te estamos esperando!