Jefe/a de Cocina - Responsable de centro, San Sebastián de los Reyes
San Sebastián de los Reyes, Spain
Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y talentoso/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente en la zona de Alcalá de Henares para un importante cliente del sector empresas en San Sebastián de los Reyes.
Responsabilidades principales:
1. Planificar y gestionar la preparación de los platos y menús del restaurante, asegurándose de que sean de alta calidad y cumpliendo con los estándares establecidos.
2. Gestionar la preparación de los ingredientes, asegurándose de que sean frescos y de alta calidad.
3. Mantener limpio y organizado el área de trabajo, respetando las normas de higiene y sanidad.
4. Coordinar y supervisar al equipo de cocina, incluyendo la contratación y capacitación de personal, y garantizar que los platos se preparen y presenten de manera adecuada y en los tiempos previstos.
5. Colaborar con el equipo de sala para garantizar un servicio eficiente y satisfacer las necesidades de los clientes.
6. Garantizar que los eventos se preparen y presenten de manera adecuada y en los tiempos previstos.
7. Supervisar y controlar la calidad de los ingredientes y los platos preparados.
8. Creación de nuevos platos y menús, incluyendo la experimentación con nuevas recetas y técnicas culinarias.
Posición con un horario laboral de 40 horas semanales en un ambiente de trabajo estimulante y dinámico.
Horario laboral competitivo de lunes a viernes de 8h a 16h.
Remuneración según experiencia del candidato/a, con beneficios de la empresa, como comidas gratuitas durante el turno de trabajo.
Si eres un/a jefe de cocina apasionado/a con ganas de trabajar y de formar parte de un equipo exitoso, envía tu currículum vitae. ¡Estamos deseando conocerte y tener un/a nuevo/a miembro/a!
Sustitución de baja de larga duración con claras posibilidades de quedarse estable en la plantilla.
Requisitos mínimos:
1. Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina.
2. Experiencia en gestión de personal y responsabilidad como Perfil de Responsable de Centro.
3. Posibilidad de incorporación inmediata.
4. Imprescindible hablar español (nativo o avanzado).
5. Conocimientos de ofimática y buen manejo del paquete Excel, Word.
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