Importante Cadena Hotelera precisa incorporar para un hotel situado en Burgos un/a:
CHEF EJECUTIVO
En dependencia de Direccion se encargara de:
Gestion del equipo de cocina: Supervisar, formar y motivar al equipo culinario.
Diseno del menu: Crear y estandarizar recetas alineadas con los estandares de la cadena.
Control de calidad: Asegurar la excelencia en la presentacion, sabor y seguridad alimentaria.
Gestion de costos: Controlar el presupuesto, minimizar desperdicios y negociar con proveedores.
Coordinacion interdepartamental: Colaborar con servicio de alimentos y bebidas, eventos y gerencia.
Innovacion culinaria: Mantenerse al dia con tendencias gastronomicas y mejorar la experiencia del huesped.
Requisitos:
Experiencia minima de 5 anos en un puesto similar, preferiblemente en hoteles o cadenas internacionales.
Formacion en Gastronomia, Cocina o similar.
Conocimientos en gestion de costes, seguridad alimentaria y liderazgo de equipos.
Creatividad, capacidad organizativa y orientacion al cliente.
Nivel medio alto de ingles (valorable otros idiomas).
Se ofrece:
Incorporacion inmediata.
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Salario segun valores aportados.