En Rosa Group, llevamos más de medio siglo creando momentos únicos y memorables.
Con sede en Lanzarote y esencia 100% familiar, nos esforzamos por impulsar la economía y el desarrollo local tanto en Lanzarote como en el conjunto del archipiélago canario.
Buscamos Maestro/a Quesero para nuestra quesería artesanal ubicada en Finca de Uga, donde se transforman únicamente 800 litros de leche y se elaboran principalmente pastas prensadas.
Tareas a realizar:
* Realizar proceso de elaboración de los diferentes quesos, desde recepción de la leche hasta finalización (trasvase de leche, pasteurización, adicción de fermentos y cuajo, enmoldado).
* Programar producción diaria según necesidades.
* Realizar labores de higiene en el área de producción junto con Auxiliar.
* Supervisar proceso de maduración.
Experiencia: Imprescindible experiencia de 1 a 2 años.
Formación: Manipulador de alimentos.#J-18808-Ljbffr