Importante Hotel 4* busca incorporar Maitre General para supervisar y coordinar las operaciones de los restaurantes, bares y demás servicios de banquetes.
Responsabilidades Principales:
* Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes, bares y eventos especiales.
* Asegurar un servicio de alta calidad, cumpliendo y superando las expectativas de los huéspedes.
* Gestionar, formar y motivar al equipo de servicio, garantizando su desarrollo profesional.
* Diseñar y actualizar los protocolos de servicio, asegurando la coherencia con los estándares del hotel.
* Coordinar con el equipo de cocina para asegurar una experiencia gastronómica fluida y de alta calidad.
* Gestionar las reservas y optimizar la capacidad de los espacios gastronómicos.
* Atender y resolver las quejas o sugerencias de los huéspedes de manera profesional y eficaz.
* Realizar controles de calidad periódicos para garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.
* Colaborar con el departamento de ventas para coordinar eventos privados y celebraciones.
* Elaborar informes de rendimiento, análisis de ventas y propuestas de mejora continua.
* Mantenerse actualizado sobre tendencias gastronómicas y sugerir innovaciones para el servicio.
Requisitos del Puesto (H/M/D):
* Experiencia mínima de 5 años como Maître o en un puesto similar en hoteles de categoría similar o superior.
* Formación en Hostelería, Gastronomía o áreas afines.
* Dominio avanzado de español e inglés (se valorará un tercer idioma).
* Conocimiento de software de gestión de reservas y sistemas POS.
* Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de conflictos.
* Orientación al cliente, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.
* Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
Competencias Clave:
* Liderazgo y gestión de equipos.
* Orientación al cliente y al detalle.
* Capacidad de organización y planificación.
* Iniciativa y resolución de problemas.
* Adaptabilidad y trabajo bajo presión.
* Comunicación efectiva y empatía.
Ofrecemos:
* Incorporación a un hotel de prestigio en un ambiente exclusivo.
* Desarrollo profesional y formación continua.
* Beneficios competitivos acorde a la experiencia y desempeño.
* Oportunidades de crecimiento dentro del grupo hotelero.