En Vincci Hoteles, estamos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Consulado 4*, situado en el corazón de Bilbao. Si tienes una pasión por la cocina y deseas formar parte de un equipo que valora la calidad, la sostenibilidad y el desarrollo profesional, ¡esta es tu oportunidad!
¿Quiénes somos?
Vincci Hoteles es una cadena hotelera que apuesta por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible. Nuestro enfoque se centra en crear experiencias únicas para nuestros clientes, a través de un ambiente laboral donde imperan la igualdad, el compañerismo y el dinamismo. La gestión y promoción del talento son acciones clave para nuestro éxito, y trabajamos diariamente para fomentar el desarrollo de nuestros equipos y generar nuevas oportunidades de empleo a medida que expandimos a nuevos destinos turísticos.
¿Qué buscamos?
Estamos buscando a una persona proactiva y apasionada, con un módulo de grado superior de restauración y un mínimo de 2 años de experiencia en un puesto similar. Si cumples con estos requisitos y deseas hacer crecer tu carrera en la cocina, queremos conocerte.
Responsabilidades:
* Asistir al Jefe de Cocina en la gestión diaria de la cocina.
* Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando el trabajo en equipo y la comunicación efectiva.
* Realizar inventarios, pedidos y escandallos para el correcto funcionamiento de la cocina.
* Participar en el diseño de cartas, asegurando que las ofertas culinarias sean innovadoras y atractivas.
* Garantizar el orden y la limpieza en la cocina, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.
* Liderar al personal de cocina, promoviendo un ambiente armonioso y resolviendo conflictos que puedan surgir.
* Mantener una orientación al cliente a través de la calidad de los platos servidos y la experiencia general.
Requisitos:
* Formación en módulo de grado superior de restauración.
* Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes o hoteles de categoría similar.
* Capacidad para liderar personas y gestionar conflictos de manera efectiva.
* Habilidades para el trabajo en equipo, con un enfoque en la mejora continua.
* Excelentes habilidades de comunicación.
* Conocimiento en la gestión de inventarios, pedidos y escandallos.
* Actitud orientada a la resolución de problemas y capacidad de mando.
¿Qué ofrecemos?
En Vincci Hoteles, te ofrecemos no solo un puesto de trabajo, sino una carrera profesional en un ambiente donde tu desarrollo es una prioridad. Al unirte a nuestro equipo, disfrutarás de:
* Un entorno laboral dinámico y motivador.
* Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
* Participación en un modelo de trabajo que prioriza el aprendizaje mutuo y la mejora continua de nuestros procesos.
* Salario competitivo y beneficios adicionales.
Únete a nosotros
Si estás interesado/a en ser parte de esta emocionante aventura en el Hotel Vincci Consulado 4* y cumples con los requisitos mencionados, no dudes en postularte. Queremos crecer contigo, aprender juntos y mantener nuestra pasión por la excelencia en servicio y gastronomía. ¡Esperamos conocerte pronto!
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