Inicio de proceso de selección en FEBRERO 2025.
FUNCIONES PRINCIPALES:
El maitre del hotel es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas y su personal, así como del área de eventos y banquetes para garantizar la satisfacción de los clientes.
RESPONSABILIDADES GENERALES:
* Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.
* Controlar, formar y desarrollar a los empleados de sala.
* Colaborar en la comercialización de restaurantes para lograr objetivos de venta.
* Colaboración en el diseño de cartas de bares y restaurantes.
* Mantener los niveles de costes según ratios de cada punto de venta.
* Mantener los niveles de saneamiento y la calidad del servicio según estándares de la empresa.
* Garantizar la satisfacción en banquetes y eventos del servicio.
* Control del buen uso del equipamiento de los puntos de venta.
TAREAS ESPECIFICAS:
* Control de cajas.
* Definir turnos y controlar horarios.
* Control de stocks de bares y costes.
* Atención de quejas y sugerencias.
* Control de check-lists diarios.
* Supervisión de calidad del servicio.
* Controlar la preparación de la sala y coordinación de la plantilla durante todos los turnos.
Requisitos mínimos
* Titulación mínima: Bachillerato/COU.
* Experiencia: De 3 a 5 años.
* Categoría profesional: Executive.
* Residencia: UE.
REQUISITOS
* Experiencia en Hoteles de 4 y 5*.
* Don de gentes, empatía.
* Flexibilidad horaria.
* 3 Idiomas europeos (Inglés obligatorio).
* Experiencia dirección y organización de banquetes.
* Visión comercial y conocimiento financiero.
* Conocimientos informáticos.
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