Descripción del puesto
En ARTIEM Hotels, ofrecemos a estudiantes motivados y entusiastas la oportunidad de realizar prácticas formativas en el apasionante mundo de la gastronomía. Si tienes una fuerte vocación por el arte culinario y buscas adquirir experiencia en un entorno profesional dinámico y enriquecedor, ¡esta es la ocasión perfecta para impulsar tu aprendizaje y desarrollo profesional!
¿Qué cualidades buscamos?
Para ser un candidato exitoso en las prácticas de cocina en ARTIEM Hotels, consideramos que las siguientes características son esenciales:
* Pasión por la gastronomía: Un interés genuino por la cocina y el deseo de aprender sobre los diferentes aspectos que la integran.
* Actitud positiva: Incluye la disposición para aceptar críticas constructivas y la búsqueda constante de mejora personal y profesional.
* Responsabilidad y compromiso: Puntualidad y respeto hacia las normas y pautas establecidas en el entorno laboral son primordiales.
* Adaptación al trabajo bajo presión: La capacidad para trabajar en ritmos rápidos y mantener la calma en situaciones desafiantes.
* Trabajo en equipo: Habilidades colaborativas y la capacidad de comunicarse efectivamente con los compañeros es crucial para el éxito en la cocina.
* Atención al detalle: Un interés por la presentación de los platos, la organización de buffets, la limpieza y el orden en las áreas de trabajo.
* Curiosidad e iniciativa: Un enfoque proactivo que implica hacer preguntas, proponer ideas y buscar formas de innovar en el área de trabajo.
Habilidades que puedes aprender
Durante tus prácticas en ARTIEM Hotels, tendrás la oportunidad de desarrollar y enriquecer una variedad de habilidades, que te serán de gran utilidad en tu futura carrera profesional:
* Técnicas de cocina en diferentes partidas: Adquirirás conocimiento sobre las diversas técnicas culinarias y cómo aplicarlas en diferentes preparaciones.
* Gestión del tiempo, productividad y organización de tareas: Aprenderás a priorizar tareas y manejar tu tiempo eficazmente en un entorno de cocina ajetreado.
* Visión de los flujos de trabajo entre diferentes partidas: Comprenderás cómo interactúan y se coordinan las diferentes secciones de la cocina para ofrecer un servicio óptimo.
* Visión de diferentes servicios: Te familiarizarás con la preparación y presentación de diferentes tipos de servicios, incluyendo cartas, buffets y eventos especiales.
* Seguridad Alimentaria (AAPPCC): Recibirás formación sobre las normativas de seguridad alimentaria, asegurando que todas las prácticas culinarias se realicen de acuerdo con los estándares requeridos.
* Trabajo en equipo y comunicación: Fomentarás tus habilidades de comunicación y colaboración, fundamentales en un entorno de cocina.
* Creatividad: La cocina es un arte, y tendrás la oportunidad de experimentar y proponer ideas creativas en la preparación de platos.
Requisitos:
* Estar actualmente estudiando en alguna universidad/escuela que te permitan realizar las prácticas con nosotros
* Mínimo 3 meses de duración
¿Qué ofrecemos?
En ARTIEM Hotels, queremos que disfrutes al máximo de tu experiencia de prácticas. Por eso, ponemos a tu disposición:
* Alojamiento cercano al hotel, para que estés siempre cómodo y a pocos pasos de tu lugar de formación.
* Manutención completa: desayuno, comida y cena incluidos, para que te concentres únicamente en aprender y disfrutar.
* Ayuda al estudiante, como parte de nuestro compromiso con tu desarrollo profesional y personal.
* Con nosotros, no solo adquirirás experiencia práctica, sino que también te sentirás respaldado en todo momento. ¡Tu éxito es nuestro objetivo!
¡Estamos deseando conocerte y descubrir cómo tu talento puede sumar a nuestro equipo!