El/la candidato/a debe tener experiencia en la gestión de cocinas de alto nivel y una visión innovadora para crear experiencias culinarias únicas, combinando productos locales de calidad con técnicas modernas. Diseñar y supervisar la oferta gastronómica del hotel, incluyendo menú a la carta, desayuno buffet, eventos y servicios especiales. Gestionar y formar un equipo de cocina comprometido y eficiente. Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato. Supervisar la adquisición y gestión de inventarios, priorizando productos locales y de temporada. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y sanitarias. Colaborar con el equipo de gestión del hotel para garantizar la satisfacción del cliente. Controlar presupuestos, márgenes de beneficio y minimizar desperdicios. Horario: Horario partido de 12:00h a 16:00h y de 19:30h a 23:30h. 5 días semanales. Duración: Fijo discontinuo. Jornada: Completa