Estamos seleccionando la posición de JEFE / A DE SALA, para nuestro restaurante en pleno centro de Bilbao. ¿Quieres formar parte de nuestra empresa?
Funciones:
* Coordinar las diferentes posiciones del servicio para conseguir el objetivo final de la compañía.
* Responsable de la cuenta de explotación del establecimiento con las directrices del director de operaciones.
* Gestión de personal.
* Planificación de la plantilla de personal en función del % de personal para lograr las ventas y franjas horarias, distribución de la plantilla necesaria entre los diferentes meses, bajo supervisión del director de operaciones.
* Gestión de operaciones: supervisar la operativa diaria del establecimiento.
* Gestión de pedidos y proveedores.
* Montar estrategias y llevar a término las acciones oportunas para alcanzar el presupuesto de compras establecido en el local basado en el control de mermas.
* Gestión de calidad: cumplirá con los estándares marcados por la central.
Ofrecemos:
* Incorporación inmediata a un grupo empresarial consolidado y de larga trayectoria.
* Incentivos.
* Proyección laboral.
* Continuidad todo el año.
* Contrato laboral indefinido a jornada completa.
* Salario y propinas.
Requisitos:
Buscamos: Persona muy organizada con amplios conocimientos de la empresa. Persona capaz de anticiparse y actuar ante posibles incidencias que se puedan producir durante el servicio. Liderazgo cercano a su equipo de trabajo para fomentar la comunicación. Muy orientado al cliente y con Inglés; se valorarán otros idiomas.
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