En Hoteles Elba seleccionamos SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Elba Carlota Beach Golf Resort de 4*, que cuenta con más de 340 habitaciones, 2 restaurantes ( 1 buffet temático y 1 restaurante italiano a la carta), 1 snack piscina, 35 personas de staff en cocina y una alta ocupación durante el año.Para esta posición clave buscamos personas candidatas con un perfil senior con más de 5 años de experiencia en puesto similar, que quieran seguir creciendo asumiendo un proyecto atractivo y con altas competencias para comunicar, liderar equipos de trabajo y orientación a la excelencia con los clientes.En dependencia del Jefe/a de Cocina tendrás la oportunidad de contribuir al crecimiento de Hoteles Elba con el objetivo de conseguir una alta satisfacción de nuestros clientes y reputación del establecimiento.Consideramos que la atención al detalle es la mejor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Te encargarás, entre otras labores propias del departamento de: garantizar que la cocina aporte una comida segura, nutricional y sabrosa. Mantener un ambiente seguro, higiénico y sanitario para todos los trabajadores. Implementación de sistema APPCC y normativas higiénico sanitarias. Ajuste a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato. Mantenimiento de la seguridad del almacenaje y planificación de compras de stock junto con el Jefe/a de cocina.Si te identificas con todo lo expuesto anteriormente, te animamos a aplicar a nuestra oferta. ¡Te esperamos!.