Trabajador de Preparación de Alimentos
• Lugo
Descripción del Trabajo
Estamos buscando un profesional altamente capacitado para formar parte de nuestro equipo en la preparación de alimentos, garantizando la calidad y seguridad en cada plato que se elabora.
Responsabilidades Principales
* Revisión y análisis de características técnicas de equipos de cocina.
* Cálculo y diseño de recintos de almacenamiento y áreas de trabajo.
* Supervisión y realización de pruebas de higiene y seguridad en la cocina.
* Coordinación y supervisión de trabajos realizados por personal de mantenimiento y limpieza en la cocina.
* Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad en la preparación de alimentos.
Requisitos
* Formación en Administración de Restaurantes o similar.
* Experiencia en puestos similares en la industria gastronómica.
* Conocimientos en seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.
* Manejo de equipos de cocina y herramientas de limpieza.
* Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
* Disponibilidad para trabajar turnos y fines de semana.