Empresas: SET Pierre & Vacances - España
¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! ?? Pierre & Vacances está buscando cocineros/as apasionados/as, comprometidos/as y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Si te encanta trabajar en un entorno dinámico, donde la creatividad y el respeto por los ingredientes frescos son clave, ¡queremos conocerte! ?? Qué tareas realizarás? Preparar y cocinar los platos del menú de acuerdo a las recetas y estándares de calidad del establecimiento. Colaborar en la elaboración de nuevos platos y en la actualización del menú. Mantener altos niveles de higiene y limpieza en la cocina, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria. Supervisar y entrenar a los ayudantes de cocina cuando sea necesario. Gestionar de manera eficiente las materias primas, optimizando el uso de los ingredientes y reduciendo el desperdicio. Trabajar en equipo con el personal de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente. Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. ?? Qué te ofrecemos? ??Incorporación inmediata ??Salario por convenio de hostelería ?Ambiente de trabajo dinámico y profesional. ??Oportunidades de desarrollo y formación continua. ?? Beneficios sociales: Descuentos en los establecimientos de la cadena
Requisitos : -Conocimiento y dominio de técnicas culinarias: Experiencia en la ejecución de técnicas culinarias tanto tradicionales como modernas, con un enfoque en la innovación gastronómica. -Gestión y conservación de alimentos: Capacidad para asegurar la frescura y calidad de los ingredientes mediante prácticas efectivas de conservación y almacenamiento. -Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria: Conocimiento actualizado sobre las normativas vigentes en seguridad alimentaria, y contar con el certificado de manipulador de alimentos. -Trabajo bajo presión: Habilidad para mantener la calma y la calidad en la elaboración de platos durante momentos de alta demanda, garantizando siempre la excelencia en el servicio. -Trabajo en equipo: Capacidad de coordinarte eficazmente con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo eficiente y armonioso. -Creatividad culinaria: Interés y disposición para colaborar en el diseño de nuevos menús y la creación de platos innovadores, manteniendo la identidad del restaurante. -Gestión del tiempo: Habilidades organizativas para cumplir con los tiempos de servicio, priorizando tareas y manteniendo la calidad durante el proceso. -Flexibilidad y disponibilidad horaria: Compromiso para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos, adaptándose a las necesidades del restaurante.