Actualmente, estamos buscando pizzeros / as para incorporarse en nuestro local de San Sebastián.
La persona será responsable de la actividad de las tareas de pizzería cumpliendo los protocolos y learning cards, respetando los estándares de calidad de producto marcados por la compañía.
Cómo es la tua giornata?
* Aplicar el procedimiento APPCC : orden y limpieza de la pizzería.
* Control de la conservación del producto (sensibilidad del estado del producto).
* Garantizar la seguridad alimentaria.
* Cumplimiento de los Protocolos : product manual, escandallos, dossieres, etc.
* Gestión operacional de la pizzería : gestión de comandas / tiempos, producción de pizzas, horneado perfecto, de la masa, etc.
* Cumplimiento de las tareas diarias del puesto : merma, inventarios, etc.
A quién estamos buscando?
* Experiencia mínima de 1 año con Pizza Napoletana.
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