En Hoteles Elba seleccionamos SEGUNDO / A JEFE / A DE COCINA para nuestro Hotel Elba Carlota Beach & Golf Resort de 4 estrellas. El hotel cuenta con mas de 340 habitaciones, 2 restaurantes (1 buffet tematico y 1 restaurante italiano a la carta), 1 snack piscina, 35 personas de staff en cocina y una alta ocupacion durante el ano. Para esta posicion clave buscamos personas candidatas con un perfil senior, con mas de 5 anos de experiencia en puesto similar, que quieran seguir creciendo asumiendo un proyecto atractivo y que posean altas competencias para comunicar, liderar equipos de trabajo y tener orientacion a la excelencia con los clientes. En dependencia del Jefe / a de Cocina, tendras la oportunidad de contribuir al crecimiento de Hoteles Elba con el objetivo de conseguir una alta satisfaccion de nuestros clientes y reputacion del establecimiento. Consideramos que la atencion al detalle es la mejor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Te encargaras, entre otras labores propias del departamento, de garantizar que la cocina aporte una comida segura, nutricional y sabrosa. Mantendras un ambiente seguro, higienico y sanitario para todos los trabajadores. Implementaras el sistema A CC y normativas higienico sanitarias. Ajustaras las fichas tecnicas de produccion y desarrollo de cada plato, asi como el mantenimiento de la seguridad del almacenaje y planificacion de compras de stock junto con el Jefe / a de cocina. Si te identificas con todo lo expuesto anteriormente, te animamos a aplicar a nuestra oferta. Te esperamos! #J 18808 Ljbffr