Nos encontramos en búsqueda de Jefe de cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en Palencia. Buscamos incorporar a nuestro/a Jefe/a de Cocina para liderar el restaurante.
En tu día te encargarás de:
* Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina.
* Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
* Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
* Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
* Gestionar el stock y control de mermas.
* Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
* Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.
* Realizar inventarios.
¿Qué te ofrecemos?
* Incorporación inmediata.
* Contrato indefinido.
* Ubicación: Calle la Puebla 15, Palencia.
* Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (servicio comidas y cenas).
* Dos días de descanso a la semana.
* Salario según convenio.
* Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional.
Serás el perfil ideal si tienes:
* Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
* Capacidad de liderazgo.
* Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
* Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
* Ganas y energía para crecer con nosotros!
¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio!
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre GRUPO SIBUYA S.L.:
Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 77 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.
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