Funciones
Las funciones del encargado de economato son las siguientes:
- Controlar las existencias del almacén o bodega.
- Negociar con proveedores las mejores condiciones de compra.
- Realizar los pedidos para reponer las materias primas, considerando las demandas necesarias para el establecimiento.
Requisitos
Los requisitos son:
- Mantener en buenas condiciones higiénicas el espacio del almacén.
- Supervisar la limpieza del espacio.
- Garantizar el buen estado de mantenimiento del almacén.
- Supervisar el correcto funcionamiento de las instalaciones del almacén y avisar al jefe de mantenimiento en caso de incidencia.
- Recibir las mercancías y comprobar su correspondencia con los pedidos realizados por los departamentos.
- Entregar a los distintos departamentos los productos encargados.
- Almacenar los productos en el economato a la espera de su distribución o uso.
- Cumplir con las normas y control de recepción de mercancías y su posterior almacenamiento.
- Garantizar el mantenimiento de la trazabilidad en todos los productos alimentarios.
- Capacidad de reproducir el historial de un producto con el fin de localizar rápidamente el origen de los problemas que puedan surgir durante su elaboración o distribución y evitarlos en el futuro.
Se ofrece
Contrato de 10 días con posibilidad de prórroga.