Nuestro cliente es un obrador situado en Guipúzcoa. STANDBY selecciona: Responsable de Obrador.Funciones:+ Elaboración de productos de panadería y pastelería de alta calidad, ajustándose a los estándares de la empresa.+ Planificación y gestión de la producción diaria para garantizar eficiencia y minimización de desperdicios.+ Supervisión y formación del equipo de trabajo, asegurando un ambiente de colaboración y alto rendimiento.+ Gestión de horarios, turnos y asignación de tareas al personal del obrador.+ Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y calidad alimentaria.+ Control de inventarios de materias primas y realización de pedidos a proveedores, optimizando costos.+ Identificación de oportunidades de mejora en procesos y productos, implementando innovaciones cuando sea necesario.+ Gestión de costes operativos, asegurando la rentabilidad del negocio.+ Atención a clientes, cuando sea necesario, para garantizar satisfacción y fidelización.Requisitos:+ Experiencia demostrable en panadería y pastelería.+ Experiencia previa en gestión de equipos y/o dirección.+ Disponibilidad para trabajar noches,+ Excelentes habilidades de liderazgo, planificación y organización.+ Conocimiento en gestión de costes, pedidos e inventarios.+Actitud proactiva y capacidad para resolver problemas.Oferta profesional:+ Incorporación a una empresa sólida y estable.+ Base de trabajo en Guipúzcoa+ Posición permanente en la estructura de la empresa.+ Interesante retribución con condiciones muy competitivas