Empresas: Grupo L''''Arancina ACERCA DEL EMPLEO Larancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores donde el amor es la clave de todo. Tenemos una pasion: La comida! Un objetivo: Ofrecer experiencias gastronomicas unicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Un objetivo: Incorporar a un encargado/a en nuestro equipo. PRINCIPALES FUNCIONES Realizacion de horarios y solicitudes de vacaciones por parte del personal a cargo. Dirigir y delegar las funciones mensuales, semanales y diarias del personal de sala. Coordinar el servicio para que sea fluido, eficiente y de que los platos se sirvan a tiempo y a la temperatura adecuada. Realizar semanalmente el inventario de sala mediante el sistema establecido y reportarlo al director de Stock. Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulacion sanitaria vigente. Asegurarse de que se cumpla la politica de uniformidad del restaurante. Gestionar las reservas, el menu y la carta. Ademas de conocer bien la carta y aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapie en una buena seleccion de la carta de vinos segun el tipo de comida que se pida. Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala. Coordinar con el chef cuales seran las recomendaciones de cada dia. Promover un trabajo en equipo eficiente REQUISITOS Experiencia previa demostrable de 2 anos en servicio de gestion de personal y sala. Habilidades de liderazgo Conocimientos en vinos y bebidas Conocimientos en seguridad alimentaria Soft skills: Habilidades de comunicacion, capacidad para trabajar bajo presion, habilidades para resolver problemas TE OFRECEMOS Emprender con la direccion de un nuevo equipo de trabajo Dos dias libres a la semana Descuento del 20% como empleado en toda la carta ademas de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompanante. UNETE A NUESTRO EQUIPO! Si cumples con los requisitos y estas interesado en unirte a nuestro equipo, envia tu curriculum y carta de presentacion a traves de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de seleccion. Esperamos conocerte pronto! Requisitos :