RESTAURANT SUPERVISOR (Jefe Sector) - Hotel Gran Melia Palacio de los Duques
Área: Alimentos y bebidas
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
* My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
* My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En el Hotel Gran Melia Palacio de los Duques, necesitamos incorporar un/a Restaurant Supervisor (Jefe de Sector).
Tendrás como MISIÓN ser responsable de restaurantes/banquetes de un área o una franja horaria:
* Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
* Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento, etc.
* Responsabilizarse de la operativa durante los Banquetes y/o Restaurante.
Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio, controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.
Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.
Requisitos:
* Formación acorde con el puesto.
* Inglés avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
* Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
* Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
* Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio.
* Experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4 o 5 estrellas.
En Meliá todos somos VIP.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral.
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