Descripción del trabajo
Nuestro cliente es un obrador situado en Guipúzcoa. STANDBY selecciona: Responsable de Obrador.
Funciones:
* Elaboración de productos de panadería y pastelería de alta calidad, ajustándose a los estándares de la empresa.
* Planificación y gestión de la producción diaria para garantizar eficiencia y minimización de desperdicios.
* Supervisión y formación del equipo de trabajo, asegurando un ambiente de colaboración y alto rendimiento.
* Gestión de horarios, turnos y asignación de tareas al personal del obrador.
* Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y calidad alimentaria.
* Control de inventarios de materias primas y realización de pedidos a proveedores, optimizando costos.
* Identificación de oportunidades de mejora en procesos y productos, implementando innovaciones cuando sea necesario.
* Gestión de costes operativos, asegurando la rentabilidad del negocio.
* Atención a clientes, cuando sea necesario, para garantizar satisfacción y fidelización.
Requisitos:
* Experiencia demostrable en panadería y pastelería.
* Experiencia previa en gestión de equipos y/o dirección.
* Disponibilidad para trabajar noches.
* Excelentes habilidades de liderazgo, planificación y organización.
* Conocimiento en gestión de costes, pedidos e inventarios.
* Actitud proactiva y capacidad para resolver problemas.
Oferta profesional:
* Incorporación a una empresa sólida y estable.
* Base de trabajo en Guipúzcoa.
* Posición permanente en la estructura de la empresa.
* Interesante retribución con condiciones muy competitivas.
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