Jefe de Sala en un Restaurante Gastronómico
En esta posición como Jefe de Sala, tu misión principal será asegurar una excelente atención al cliente y la planificación, coordinación y ejecución del servicio.
Responsabilidades:
1. Planificar y coordinar al equipo de sala para brindar un servicio excepcional.
2. Supervisar y gestionar las reservas de los clientes, proporcionando una atención personalizada y flexible.
3. Supervisar el funcionamiento del servicio y la calidad del producto para garantizar la satisfacción de los clientes.
4. Realizar y gestionar pedidos con precisión y eficiencia.
5. Controlar y gestionar el inventario de productos para evitar pérdidas o desperdicios.
6. Desarrollar y implementar planes de formación y capacitación para mejorar las habilidades del equipo.
7. Asegurar la coordinación entre cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
8. Resolver cualquier incidente o problema que surja durante el servicio.
Requisitos:
Para desempeñar este rol, buscamos un profesional dinámico y experimentado con:
* Formación gastronómica y experiencia de al menos cinco años en una posición similar.
* Nivel C1 de inglés y/o francés (se valorará en entrevista).
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