¿Quieres formar parte de un Grupo de Restauración estable, profesional y en plena expansión?
Buscamos a un/a director/a responsable, apasionado/a, organizado/a y con poder de liderazgo para unirte con nosotros en uno de nuestros restaurantes.
Funciones Principales:
* Gestión del Personal: El director de restauración debe asegurarse de contar con un equipo comprometido y bien entrenado que brinde un servicio excepcional en todo momento. Debe gestionar eficazmente al personal para lograr los objetivos del restaurante.
* Control de Costos: La optimización de los recursos es fundamental para el éxito del restaurante. El director debe mantener un control estricto sobre los costos operativos, incluyendo la gestión eficiente del inventario, minimizar el desperdicio y encontrar formas creativas de reducir gastos sin comprometer la calidad del servicio o los alimentos.
* Supervisión de la Calidad: El director de restauración juega un papel crucial en el mantenimiento de la calidad. Desde la selección de ingredientes hasta la presentación de los platos, debe asegurarse de que cada aspecto del servicio cumpla con los más altos estándares de excelencia.
* Planificación Estratégica: Otra función clave del director de restauración es la planificación estratégica a largo plazo del negocio. Esto implica identificar oportunidades de crecimiento, desarrollar nuevos conceptos y adaptarse a las tendencias del mercado para mantener la relevancia y la competitividad.
* Atención al Cliente: El director de restauración debe garantizar una experiencia excepcional para cada cliente que visite el establecimiento. Esto implica comprender las necesidades y expectativas del cliente, anticiparse a sus deseos y resolver cualquier problema de manera rápida y eficiente.
Ofrecemos:
Buen clima laboral y posibilidades de crecimiento en una compañía en continua expansión.