Gastrobar ubicat al casc antic de Girona, que aposta per una cuina creativa i de qualitat amb productes de temporada i km0, es troba en cerca de CAP de SALA per formar part del seu equip.
Si cerques feina estable en un projecte gastronòmic on tenir progressió i creixement professional, t'estem buscant!
FUNCIONS
* Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de l'establiment i del personal de sala.
* Organitzar i planificar el servei de bar i restaurant.
* Gestionar les reserves de sala.
* Coordinar, supervisar i liderar l'equip de sala.
* Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius.
* Tenir un coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats.
* Aportar coneixements en vins.
* Donar suport al servei quan sigui necessari.
* Gestionar les comandes i compres a proveïdors.
* Responsabilitzar-se de les caixes.
* Vetllar per la satisfacció dels clients i fidelitzar-los.
CONDICIONS
* Incorporació a finals de novembre.
* Contracte estable directe amb l'establiment.
* Salari 28.000-30.000€ brut/any + incentius.
* Horaris amb torns rotatius seguits i partits.
* 2 dies de festa per setmana.
El perfil que es busca
* Persona amb orientació al client, treball en equip, iniciativa, resolutiva, responsable i organitzada.
* Experiència mínima de 2 anys com a 2n de Sala o Cap de Sala.
* Domini de castellà i català, anglès mig i valorable francès.
* Molt valorable coneixements de sumilleria.
* Residir a Girona o rodalies.
#J-18808-Ljbffr