Descripción del cargo:
Estamos buscando a un/a cocinero/a apasionado/a por la cocina y el mundo hotelero.
Quiénes somos:
Somos una operadora hotelera dinámica e innovadora, con un espíritu emprendedor y tecnológico que nos permite ofrecer un valor diferencial en todos nuestros proyectos.
Nuestra misión:
Encontrar a personas talentosas que se unan a nuestro equipo y contribuyan a crear experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes.
Responsabilidades:
Participar en el cocinado y montaje de platos.
Elaborar servicios extras como cocktails, fingers, coffees y menús.
Realizar pedidos de alimentos y bebidas y reportar al Director del Hotel.
Calcular el coste medio de la oferta gastronómica y realizar escandallos.
Gestionar el stock del almacén y las cámaras frigoríficas.
Asegurarse de la limpieza y acondicionamiento de la cocina según la normativa sanitaria.
Preparación y servicio en turno de cenas, tanto en servicio a la carta como en buffet.
Participar en el turno rotativo entre desayuno y F&B, prestando servicio en momentos de gran volumen (desayunos, snacks y cenas).
Ayudar en la preparación de la mise en place para cada uno de los servicios.
Requisitos:
Persona dinámica, creativa y con pasión por la cocina.
Conocimiento en cocina mediterránea y sándwiches (valorable).
Carnet de manipulador de alimentos y conocimiento de los APPCC.
Persona ordenada, limpia, con buena capacidad para trabajar en equipo.
Inglés B2 o superior; alemán será valorado positivamente.
Se valorará positivamente conocimientos en la elaboración de cocktails.
Nuestro equipo:
Ofrecemos un entorno dinámico y colaborativo donde puedes crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades.
Formación continua en un ambiente innovador.
Turno rotativo mañana/tarde.
¿Quieres unirte a nuestro equipo?
Si te entusiasma la idea de formar parte de un equipo que se esfuerza por ofrecer experiencias gastronómicas únicas, te estamos esperando.