Empresas: Vincci Hoteles En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a MATRE para nuestro Hotel Vincci Seleccion Rumaykiyya 5, ubicado en Sierra Nevada, Granada. Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, companerismo y dinamismo. Entendemos la gestion y la promocion del talento como acciones clave para propiciar el exito en las estancias de nuestros clientes, transformandolas en experiencias unicas. Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar dia a dia nuestros estandares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasion de siempre. Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral TE ESTAMOS ESPERANDO! Cuales seran tus funciones? Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauracion. Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentarias. Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios. Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo. Realizar los pedidos de material y alimentacion para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento. Atender a los clientes VIP. Supervisar la facturacion a clientes. Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cuberteria. Supervisar la calidad y presentacion de la comida. Atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario. Proponer a la direccion las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio. Analizar la prevision de ocupacion y pension alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos. Requisitos: Que requisitos debes cumplir? FP/Modulo de Grado Superior de Restauracion/Hosteleria y Turismo. Experiencia minima de 2 anos en un puesto similar, en hoteles de 4 y 5 estrellas. Nivel alto de ingles. Conocimiento y experiencia en los distintos tipos de servicios. Experiencia dirigiendo equipos. Trabajo en equipo. Comunicacion. Orientacion al cliente. Orden y limpieza. #J 18808 Ljbffr