Te gusta ser independiente y atrevido/a, el buen rollo, la música y la buena comida. ¡Únete a nosotros y conviértete en un Ditaler!
¿Por qué? Porque nos apasiona lo auténtico. Lo convencional nos da alergia y los pelos de punta que nos pongan etiquetas.
Tus Funciones Serán:
Actualmente estamos buscando un Ayudante de Cocina:
* Manipular y almacenar los alimentos de manera eficiente durante cada servicio.
* Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada.
* Verificar segundas caducidades de los productos.
* Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada y mantener orden y limpieza en la cocina.
* Preparación de mise-en-place.
* Etiquetar los productos según el procedimiento establecido.
* Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos.
* Realizar las tareas identificadas en Checklist y APPCC.
* Pesar y medir raciones, administrar y contabilizar la cantidad de alimentos.
* Control y autonomía en la partida asignada.
* Limpieza de menaje, vajilla y utensilios utilizados.
* Limpieza y desinfección de maquinaria, mobiliario de cocina, paredes y suelos.
* Orden y disposición de materiales, químicos y productos utilizados para limpieza y desinfección.
* Conocimiento de las operaciones de cocina establecidas en los manuales.
* Realización de las funciones asociadas al Office en caso de necesidad.
* Realización del almacenamiento de los productos según el procedimiento establecido, tanto en cámaras como en el propio puesto.
Si...
* Tienes 1 año de experiencia demostrable en un puesto similar y más en cocina italiana.
* Quieres entrar a formar parte de un equipo ganador.
* Tienes valores como la autenticidad, energía positiva, dinamismo, compromiso y eres un/a verdadero/a inconformista, informal pero con respeto, y eres siempre sonriente y positivo/a.
TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!!!!!
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