Empresas: Hotel El Fuerte Marbella 5* Buscamos a una persona para el puesto de Matre para nuestro Hotel El Fuerte Marbella.Tu labor consistira en comunicar y alinear al personal con los objetivos establecidos, asi como planificar y coordinar el servicio garantizando estandares de calidad y eficiencia. Trabajaras en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 decadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de Espana. El Hotel El Fuerte Marbella es un historico establecimiento hotelero de la Costa del Sol de 5 estrellas con una ubicacion privilegiada e interiores clasicos contemporaneo con una propuesta gastronomica premium. Buscamos a alguien como tu, que quiera poner pasion en su trabajo del dia a dia, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas: ?? Politica salarial competitiva. Salario fijo + variable. ?? Ambiente de trabajo unico, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formacion continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atencion a la mejora de tu nivel de idiomas. ?? Contrato a jornada completa. Cuales son las principales funciones? Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, asi como repasar los procesos criticos y puestas en escena del area mediante la realizacion de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estandares establecidos por el hotel. Planificar, organizar y coordinar el servicio de los diferentes puntos de venta, asi como el Room Service. Participar en la elaboracion de la oferta gastronomica de los diferentes puntos de venta del hotel, o en su defecto, introducir la oferta propuesta por asesores externos a la compania. Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala,de acuerdo con las previsiones de ocupacion y la herramienta de dimensionamiento de plantilla. Coordinar y gestionar al equipo de trabajo. Controlar y gestionar procesos internos de administracion de personal de su equipo, en colaboracion con el Departamento de Recursos Humanos. Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento. Realizar inventarios, gestionar y controlar la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento. Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento y realizar los mismos al Economato. Velar y garantizar que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estandares marcados por Fuerte Group. Gestionar, supervisar y controlar la facturacion. Elaborar el analisis de resultados de los diferentes puntos de venta. Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientacion Operacional. Reportar al F&B Manager sob Requisitos : REQUISITOS ?? Grado Medio / Superior Servicios de Restauracion / Direcci