Empresas: Hotel Encinar de SotograndeEn el Hotel Encinar de Sotogrande, buscamos un Jefe de Sector de Sala con sólida experiencia en hostelería y un enfoque en la excelencia del servicio. Como parte de nuestro equipo, desempeñarás un papel clave en la gestión y coordinación del servicio en sala, garantizando una experiencia gratificante para nuestros clientes. Funciones y Responsabilidades: - Supervisar y coordinar la operativa en sala, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y protocolo. - Gestionar y liderar el equipo de camareros, promoviendo la eficiencia y el compromiso. - Asegurar una atención impecable al cliente, asesorándolo en la elección de platos y bebidas. - Coordinar el montaje y mantenimiento de las áreas de servicio, garantizando orden y armonía en cada detalle. - Resolver incidencias con profesionalismo, asegurando la satisfacción y fidelización de los clientes. - Colaborar en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo motivador y orientado a la excelencia. Requisitos del Perfil: - Experiencia mínima de 2 a 3 años en un puesto similar dentro del sector de la alta gastronomía o restauración organizada. - Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos. - Profundo conocimiento en protocolos de servicio y atención al cliente. - Nociones de coctelería clásica. - Capacidad para trabajar bajo presión, con una actitud proactiva y resolutiva. - Idiomas: inglés nivel intermedio, valorable otros idiomas. - Valorable formación en Hostelería, Gestión de Restaurantes o áreas afines. Requisitos :