Empresas: Eduka te Solutions Grupo Hotelero, requiere Director/a de Alimentos y Bebidas para gestionar: Los hoteles se comercializan bajo la marca de 5* GL, dispone de: 8 Restaurantes a la carta 18 puntos de ventas Restaurante Guia Repsol Funciones y actividades principales Responsable de gestionar, supervisar y controlar la operacion del hotel en lo referente a Sala y Cocina. Responsable de controlar el buen funcionamiento de todos los puntos de venta del hotel. Desarrollo y supervision de los menus y la carta de bebidas en todos los bares y restaurantes del hotel. Gestionar los puntos de venta en el hotel segun los estandares e instrumentos de calidad establecidos por la direccion. Mantener el control economico de los gastos y de la gestion eficiente de los recursos del departamento de Alimentos y Bebidas. Supervision del ciclo del material, inventario mensual y ordenes de compra, a aprobar por direccion y del material necesario para la operacion de alimentos y bebidas. Supervisar la correcta gestion de los recursos humanos y materiales del area de operaciones: Responsable del establecimiento de los estandares de calidad de los servicios, de su cumplimiento y mejora continua. Proponer ideas y planes de mejora continua y de incremento de ingreso. Responsable de velar por el cumplimiento de normas A CC. Control de realizacion de tareas de empresas de Outsourcing relacionadas con su area. Responsable de la implementacion, seguimiento y estudio de resultados de las estrategias de Upselling Cross sellling marcadas por el hotel. Formacion: Formacion: Diplomatura en turismo, administracion hotelera. Curso basico Prevencion de riesgos laborales, Curso de A CC. Conocimientos de idiomas: buen dominio de espanol ingles y aleman. Valorables otros idiomas. Experiencia: al menos 3 anos en un puesto similar o en promocion. Conocimientos informaticos: buenos conocimientos del paquete Office y Protel Otros conocimientos: En area F&B, Alojamientos, finanzas, eventos, orientacion a las personas, etc. Se ofrece Contrato Indefinido Alojamiento Coche de Empresa otros beneficios sociales Salario segun experiencia Requisitos : Formacion: Formacion: Diplomatura en turismo, administracion hotelera. Curso basico Prevencion de riesgos laborales. Curso de A CC, Conocimientos de idiomas: buen dominio de espanol ingles y aleman. Valorables otros idiomas. Experiencia: al menos 3 anos en un puesto similar o en promocion. Conocimientos informaticos: buenos conocimientos del paquete Office y Protel Otros conocimientos: En area F&B, Alojamientos, finanzas, eventos, orientacion a las personas, etc.