Compañía del sector alimentación
Consolidada compañía del sector alimentación con base en Ciudad Real.
* Seguimiento de la correcta ejecución del plan de control de materias primas, producción y producto terminado, así como de los planes de limpieza.
* Preparación y/o adaptación de los protocolos/procesos cuando sea necesario.
* Recogida de análisis y muestras.
* Gestión documental y mantenimiento de procesos (APPCC, IFS, procedimientos internos).
* Apoyo y supervisión durante los procesos de pruebas de producción, procesos de I+D y producción.
* Homologación de proveedores.
* Gestión de la trazabilidad.
* Seguimiento del control de los Puntos Críticos.
* Supervisión de etiquetado conforme a la legislación vigente y realización de las modificaciones pertinentes.
* Gestión de no conformidades: análisis de la no-conformidad, diseño del plan de acciones y evaluación de las medidas ejecutadas.
* Organizar y llevar a cabo, junto al equipo de calidad, las auditorías internas/externas/ de certificación (IFS).
* Gestión de formaciones internas: protocolos y procedimientos de calidad, seguridad e higiene
* Supervisión del control de plagas que realiza una empresa externa
* Realización y seguimiento del plan de calibración de la planta
* Aportar 2 años de experiencia en las funciones descritas con anterioridad
* Conocimientos ofimáticos
* Experiencia en implantación y mantenimiento de IFS FOOD v8 y/o haber trabajado, participado en planta certificada bajo esta norma.
* Se valorará experiencia en industria QUESERA
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
Proyecto de carácter indefinido