Descripción del puesto:
Seleccionamos 2ª/º Jefe/a de Cocina para el Gran Hotel Bali.
Experiencia mínima: 2 años en Bufé.
* Referencias demostrables.
FORMACIÓN (muy valorable):
* Formación general en cocina.
* Formación específica en cocina (cursos de actualización y reciclaje).
* Formación general en hostelería.
* Cocina regional, nacional e internacional.
* Presentaciones de bufé.
* Técnicas culinarias actuales.
* Técnicas de servicio de banquetes.
* Escandallos.
* Gestión de alérgenos.
* OFIMÁTICA: procesador de textos, hojas de cálculo.
* IDIOMAS: inglés intermedio (a valorar).
#J-18808-Ljbffr