En un restaurante de referencia en Cartagena, conocido por su enfoque en tapas y raciones de alta calidad con un toque innovador, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con talento y experiencia para liderar nuestro equipo. Si te apasiona la cocina mediterránea, el producto fresco y la creatividad culinaria, ¡esta es tu oportunidad!
Responsabilidades:
* Dirigir y supervisar la cocina, garantizando excelencia en cada plato.
* Desarrollar y perfeccionar el menú, combinando tradición y nuevas ideas.
* Gestionar y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
* Optimizar la gestión de costes e inventario, garantizando eficiencia y calidad.
* Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Trabajar en conjunto con el equipo de sala para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.
* Participar activamente en la cocina vista, siendo parte del espectáculo culinario para los comensales.
Ofrecemos:
* Jornada completa (8 horas, horario continuo en cuanto se complete el equipo).
* Dos días libres seguidos a la semana (rotativos).
* Salario a partir de 24K € brutos (ajustable según experiencia aportada).
* Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
* Contrato indefinido, estabilidad laboral y un lugar donde te sientas a gusto.
REQUISITOS MÍNIMOS
* Al menos dos años de experiencia previa en una posición similar.
* Conocedor/a de la gastronomía del territorio.
* Se valorará formación en el sector.
* Actitud positiva, ganas de aprender y trabajar en equipo.
* Residencia en Cartagena o alrededores.