Empresas: Turismo y Deporte de Andalucia Hotel Alay****, situado en Benalmadena, busca Ayudante de Cocina. Funciones: Realizar de manera cualificada, autonoma y responsable, la preparacion, aderezo y presentacion de platos utilizando las tecnicas mas idoneas. Colaborar en los pedidos y conservacion de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificacion de menus y cartas. Colaborar en la gestion de costes e inventarios, asi como en las compras. Controlar y cuidar de la conservacion y aprovechamiento de los productos puestos a su disposicion. Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboracion de guarniciones. Apoyar al Cocinero/a en la elaboracion y preparacion de los platos garantizando un producto final de calidad. Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el proximo servicio. Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frio. Requisitos imprescindibles: Experiencia minima de 1 2 anos en puesto similar. FP Grado Medio / Superior Tipo de contrato: contrato temporal, jornada completa. NOTA: El proceso de busqueda y seleccion de ofertas estara dirigido por la empresa anunciadora a traves de AEHCOS (Asociacion de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol), no participando Turismo y Deporte de Andalucia de ninguna otra manera, mas alla de la publicacion de la oferta en su perfil de Turijobs. Requisitos :