AIDE DE RESTAURATION (H/F), LA FERTE SOUS JOUARRE La Plaine des glacis Reference de l''offre : 0000 Poste a pourvoir : Des que possible Filiere : Filiere technique Categorie : C Type d''emploi : Emploi permanent Structure : Direction des Colleges, de l''Education et de la Jeunesse (DCEJ) Localisation : La Ferte sous Jouarre Qui sommes nous ? La Direction Generale Adjointe de lEducation, de lAttractivite et des Strategies departementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de leducation (Colleges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 128 colleges publics et 17 colleges prives, le Departement de Seine et Marne porte une attention particuliere a offrir aux 80.000 collegiens les meilleures conditions possibles pour contribuer a la reussite scolaire. L''aide de restauration aide a la realisation des plats servis en restauration collective sous l''autorite du Chef de cuisine. Activites principales : realise les repas (entrees, desserts) selon les indications fournies par le Chef de cuisine ou son delegataire met en place et prepare la distribution des repas entretient les materiels et les locaux de cuisine s''assure de la qualite du travail rendu applique les bonnes pratiques hygiene Activites secondaires : peut tre amene a verifier l''approvisionnement en produits et materiels (reception des livraisons, gestion des stocks) contribue a la bonne application des consignes et regles de securite alimentaire participe a l''entretien de la cuisine et aux travaux d''entretien quotidien et de gros entretien pendant les permanences rend compte des degradations ou dysfonctionnements constates Votre profil Savoirs : connaissance des regles de securite alimentaires connaissance de securite d''utilisation des materiels (trancheuse, four...) Savoirs faire : mise en application de l''ensemble des savoirs connaissance des principes et des normes d''hygiene generale et alimentaire Savoir tre : capacite d''adaptation, polyvalence reactivite sens du travail en equipe devoir de reserve et de discretion professionnelle respect des obligations professionnelles des fonctionnaires sens du service Conditions d''eligibilite diplme : niveau 5 (BEP, CAP, titre professionnel) domaine cuisine / restauration experience souhaitee : 2 3 ans Nos avantages Participation employeur a la Mutuelle et prevoyance Prestations sociales et COS Offres de formations innovantes Accompagnement aux concours Le poste est ouvert aux fonctionnaires par voie de detachement ou mutation et aux contractuels Le Departement est ouvert a la diversite et facilite laccueil et lintegration des travailleurs handicapes. #J 18808 Ljbffr