Jefe de Partida - Hotel Las Gaviotas 4*
Estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Partida a nuestro equipo en el hotel Las Gaviotas Suites Hotel & Spa. Las Gaviotas Suites Hotel ha estado siempre a la vanguardia de la hospitalidad, y contamos con más de 50 años de experiencia atendiendo a huéspedes satisfechos que se han convertido en parte de nuestra pequeña familia.
Responsabilidades:
1. Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
2. Proyección de menús.
3. Preparar, cocinar y presentar los productos.
4. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
5. Gestión y organización de hojas de servicios.
6. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
7. Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
8. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
REQUISITOS
¿Qué buscamos en ti?
1. Experiencia mínima de dos años en la posición en hoteles de 4* y/o restaurantes.
2. Valorable conocimientos de inglés u otros idiomas.
3. Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
4. Capacidad de trabajo en equipo.
5. Proactividad y habilidades resolutivas.
6. Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo (APPCA).
SE OFRECE
1. Jornada completa (40h semanales).
2. Horario seguido de 10.00 a 18.00.
3. Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas.
4. Fecha de contratación a partir de abril 2025.
5. Contrato fijo discontinuo.
6. Salario según convenio más incentivos.
7. Posibilidad de crecimiento profesional.
8. No se ofrece alojamiento.
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