¡Te estamos buscando! En Landmar Hotels vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto de JEFE/A DE PARTIDA - PASTELERÍA, para nuestro Hotel Landmar Playa La Arena, en Santiago del Teide, Tenerife Sur.
¿Cuáles serán tus funciones principales?
1. Ejercer funciones de control y supervisión de la pastelería.
2. Supervisar la entrada de la mercancía diariamente, la calidad exigida y el precio correcto.
3. Informa sobre la gestión de los recursos y procesos de la pastelería.
4. Preparación y presentación de elaboraciones, de forma cualificada y autónoma.
5. Prepara, cocina y presenta los productos de uso culinario, manteniendo orden y limpieza en su zona de trabajo.
6. Es responsable del montaje, servicio y desmontajes de los buffets dulces.
7. Revisa y controla el material de uso en la pastelería.
8. Colabora en la planificación de ruedas, menús y cartas en las secciones que correspondan a pastelería.
9. Cumple con el control de los registros sanitarios diarios.
10. Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos.
11. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
12. Coordinación del personal a su cargo, gestionando la comunicación interna y distribuyendo las tareas.
13. Cualquier otra función que se determine, de acuerdo con su grupo profesional.
¿Qué ofrecemos?
1. Formar parte de una organización especialmente orientada a las personas.
2. Unirte a un equipo multidisciplinar y en continuo desarrollo.
3. Salario competitivo.
4. Formación continua totalmente adaptada al puesto.
5. Comedor de personal.
6. Amplia oferta de beneficios sociales: Afiliación opcional a seguro médico privado de empresa, descuentos y ofertas en nuestros hoteles, servicio de psicología gratuito y ¡mucho más!
Requisitos
¿Qué buscamos?
1. Se valora experiencia en el puesto dentro del sector de la hostelería y restauración.
2. Flexibilidad horaria.
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