Encargado-a de cafetería social. Temporal 1 año, Balearic Islands
Descripción de la oferta
Girasol necesita seleccionar un-a encargado-a de cafetería en Palma para trabajar en el equipo hasta abril de 2025.
Fecha de fin de contrato: 31.03.2024
Nº horas semanales: 38,5h
Retribución anual/bruto: 1.650,65 € bruto mensual (x 14 pagas = 23.109,10€ brutos anuales)
Horario: Flexible de lunes a domingo según necesidad del servicio.
Lugar de trabajo: Palma
Funciones del puesto de trabajo:
* Organizar el servicio para la coordinación y el seguimiento de tareas de forma periódica.
* Planificar y programar las tareas a realizar de una manera organizada.
* Realizar pedidos: Control de proveedores, gestión de aprovisionamiento y contar con el stock necesario para el buen funcionamiento de la cafetería.
* Asignar, formar y guiar al personal de sala sobre las tareas diarias a realizar (atención al cliente, preparación de bocatas fríos y calientes, preparación de bebidas frías y calientes, organización de neveras y almacén, etc.).
* Coordinación con el resto de las profesionales referentes de la entidad.
* Coordinación con el servicio de Formación Dual para la organización de las prácticas de Bar en la cafetería. Aplicación de los procedimientos de cafetería.
* Promover la autonomía del equipo y las técnicas correspondientes para acoger y atender al cliente.
* Seguimiento y apoyo en el puesto de trabajo a los trabajadores/as.
* Realizar y controlar: horarios, turnos y vacaciones de la plantilla.
* Preparar y organizar caterings para eventos externos puntuales en colaboración con los profesionales implicados del servicio de catering/eventos.
* Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Formación académica requerida:
* CFGM Hostelería y Turismo o CFGS Integración social, otros CFGS o experiencia
equivalente en alguno de los ámbitos mencionados.
Experiencia profesional mínima:
* Experiencia previa en hostelería
* Flexibilidad horaria.
* Actitud positiva, buen manejo del estrés, iniciativa y creatividad.
* Alta capacidad de desarrollo y organización.
* Experiencia de trabajar con personas con diversidad funcional.
* Competencias comerciales y de trato con clientes.
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