¡Únete a Monio Group y lleva tu pasión por la cocina! ¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un reto que impulse tu carrera? En Monio Group, estamos comprometidos con la excelencia culinaria en nuestros restaurantes en Alcalá de Henares. Si eres un profesional con experiencia y ganas de crecer, este es el lugar perfecto para ti.
Desde el departamento de RRHH estamos buscando un/a Segundo/a de Cocina.
Nuestros restaurantes son:
* Restaurante Casino
* Frankie Burger
* Francesco's Pizza
* Taberna 7
* Taberna San Isidro
* Fino Bar-Restaurante
Funciones:
* Supervisar y coordinar el equipo de cocina junto al Jefe de Cocina, garantizando el buen funcionamiento del servicio.
* Elaborar y preparar platos, asegurando la máxima calidad, presentación y eficiencia en tiempos de servicio.
* Formar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y eficiente.
* Gestionar de forma autónoma la cocina en ausencia del Jefe de Cocina, tomando decisiones acertadas y resolviendo incidencias.
* Apoyo en el diseño de menús y recetas.
* Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina.
Se requiere:
* Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina, con capacidad para liderar y gestionar el equipo junto al Jefe/a de Cocina.
* Persona organizada, limpia, comprometida y con una gran pasión por la cocina mediterránea.
* Amplios conocimientos en cocina tradicional mediterránea.
* Experiencia demostrable en todas las partidas de cocina.
* Control y cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
* Haber trabajado en restaurantes con alto volumen de trabajo y alta calidad en el servicio.
* Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Técnico en Cocina y Restauración y/o similares.
Se valora:
* Residencia en Alcalá de Henares o cercanías.
* Disponibilidad para incorporación inmediata.
¿Qué ofrecemos?
* Jornada completa y contrato indefinido.
* Incorporación inmediata.
* Buenas condiciones económicas y laborales.
* Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos.
* Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación continua.
* Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración.
Si eres un/a amante de la cocina, con ganas de crecer profesionalmente y formar parte de un equipo joven, dinámico y apasionado, ¡únete a nuestro equipo y forma parte de un proyecto apasionante y en constante crecimiento!
Experience: Required
Employment: Full-time
Schedule: Lunes a domingo
Starting time: Immediate start!
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