Nuestro cliente es un obrador situado en Guipúzcoa.
STANDBY selecciona: Responsable de Obrador.
Funciones:
1. Elaboración de productos de panadería y pastelería de alta calidad, ajustándose a los estándares de la empresa.
2. Planificación y gestión de la producción diaria para garantizar eficiencia y minimización de desperdicios.
3. Supervisión y formación del equipo de trabajo, asegurando un ambiente de colaboración y alto rendimiento.
4. Gestión de horarios, turnos y asignación de tareas al personal del obrador.
5. Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y calidad alimentaria.
6. Control de inventarios de materias primas y realización de pedidos a proveedores, optimizando costos.
7. Identificación de oportunidades de mejora en procesos y productos, implementando innovaciones cuando sea necesario.
8. Gestión de costes operativos, asegurando la rentabilidad del negocio.
9. Atención a clientes, cuando sea necesario, para garantizar satisfacción y fidelización.
Requisitos:
1. Experiencia demostrable en panadería y pastelería.
2. Experiencia previa en gestión de equipos y/o dirección.
3. Disponibilidad para trabajar noches.
4. Excelentes habilidades de liderazgo, planificación y organización.
5. Conocimiento en gestión de costes, pedidos e inventarios.
6. Actitud proactiva y capacidad para resolver problemas.
Oferta profesional:
1. Incorporación a una empresa sólida y estable.
2. Base de trabajo en Guipúzcoa.
3. Posición permanente en la estructura de la empresa.
4. Interesante retribución con condiciones muy competitivas.
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