Desde la división Sales & Marketing para el sector Hospitality de Antal International, nos encontramos en la búsqueda de un F&B Manager para un Grupo de Restauración con presencia en la Costabrava
Funciones:
* Definir y mejorar procedimientos internos de funcionamiento.
* Manejo de presupuestos (stock, pedidos, control de ventas, costes, proveedores, etc.).
* En colaboración con el Chef, elaborar la oferta gastronómica teniendo en cuenta las diferentes temporadas, planificar los servicios que se prestarán, desarrollar nuevos productos.
* Estar al tanto de las reservas y solicitudes.
* Coordinar personal.
* Organizar y supervisar la correcta ejecución de los servicios, normas de seguridad y de higiene.
* Gestionar quejas, reclamos, solicitudes tanto de clientes como de empleados.
* Ser responsable de las instalaciones, equipos, etc.
* Mantener y elevar los estándares de calidad de la empresa.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 2 años en puestos similares dirigiendo equipos.
* Clara orientación al cliente.
* Inglés nivel profesional. Deseable Francés y Catalán
* Organización y buena comunicación.
* Capacidad para delegar.
* Tener habilidades de negociación.