Funciones: - Obtener la masa de pan mediante la ejecución y control de las operaciones de dosificación, mezclado y amasado. - Realizar las operaciones de división, formado, reposo, moldeado, fermentación y greñado de la masa. - Preparar el horno y aplicar el método de cocción y enfriamiento requerido por cada producto. - Mantener y/o controlar las áreas de trabajo y las instalaciones del obrador de panadería, realizando la limpieza de equipos y maquinaria. Requisitos: - Experiencia previa como panadero/a de mesa. Condiciones: - Contrato laboral indefinido. - Jornada completa en horario de 00.30 a 08.15 horas. - Salario según convenio laboral del sector de panadería de Asturias.