Nuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Valladolid. Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Jefe de Cocina.
Principales Funciones:
1. Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
2. Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
3. Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
4. Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
5. Liderar y gestionar equipos.
Perfil Demandado:
1. Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
2. Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
3. Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
4. Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
5. Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
6. Manejo del Paquete Office.
Oferta profesional:
1. Contrato indefinido a jornada completa.
2. Salario y condiciones competitivas.
3. Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
4. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
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