El Hotel Santo Mauro busca un Head Bartender con una pasión excepcional por la coctelería y el servicio de alta gama. Este puesto es clave para garantizar una experiencia única en nuestra oferta de bebidas y cócteles, alineada con los más altos estándares de excelencia y exclusividad.
Como Head Bartender, serás responsable de:
1. Diseñar y desarrollar una carta de cócteles de autor acorde con el concepto del hotel.
2. Gestionar y liderar al equipo de bar, asegurando un alto nivel de servicio.
3. Garantizar la excelencia en la atención al cliente, anticipando sus necesidades y ofreciendo experiencias personalizadas.
4. Supervisar la gestión de stock e inventario del bar.
5. Mantener altos estándares de presentación y calidad en todas las bebidas servidas.
6. Implementar técnicas innovadoras de mixología y tendencias en coctelería.
7. Colaborar con otros departamentos para ofrecer experiencias integradas.
8. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos y bebidas.
9. Formar y motivar al equipo, garantizando un ambiente de trabajo óptimo.
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