Buscamos un profesional para reforzar nuestro equipo de cocina en restaurantes emblemáticos de Barcelona.
Objetivo y misión:
Ofrecer un trato personalizado y servicio de alta calidad a nuestros clientes, logrando su máxima satisfacción.
Responsabilidades del puesto:
Recibir y almacenar materia prima de manera organizada.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
Realizar tareas de preparación de ingredientes (mise en place).
Proporcionar un servicio eficiente y amable.
Colaborar en la recogida y conservación de materia prima.
Ayudar al Chef de cocina en la planificación y ejecución de los menús.
Nuestros requisitos:
Valorable formación específica en cocina mediterránea o catalana.
Experiencia en el uso de fichas técnicas, balanzas y otros instrumentos de medida.
Limpieza, orden y organización en el trabajo.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Vocación por la gastronomía y el servicio al cliente.
Flexibilidad horaria para adaptarse a las necesidades del establecimiento.