El candidato ideal para Maitre/Jefe de Restaurante & Sala Bahiazul: El puesto esta enfocado a la necesidad de tener una vision global del funcionamiento de la sala. Tiene una responsabilidad muy alta dentro del restaurante, y sus tareas son diversas. Las principales son: Organizacion del equipo de trabajo. Planificacion de las jornadas laborales. Supervision del servicio (tiene que establecer una comunicacion directa entre cocina y sala) Control del stock. Recibir y acompanar a los clientes, tanto en la entrada como en la salida del restaurante. Tambien puede asesorar sobre determinados productos o servicios. Experto en venta directa. (Muy Importante) El Jefe de Restaurante & Sala es, en definitiva, la mente y los ojos de la sala. La conexion entre los fogones y las mesas, y la mejor guia de nuestros comensales. #J 18808 Ljbffr